Forum demo with different statuses
#0

เมล็ดกาแฟของทางร้านตัวไหนเหมาะชงกาแฟคาปูชิโน่ครับ

 

เคยซื้อพวก medium roast หรือ dark roast ตามห้างมาลองบ้าง ชงกาแฟดำก็อร่อยพอใช้ได้ แต่พอชงคาปู ปรากฏว่าโดนนม กลบสนิท

#2

ต้องรบกวนถามก่อนครับว่า ใช้เครื่องชง เครื่องบดบแบบไหนครับ จะได้แนะนำได้ถูกจุดครับ

เราจะต้องดูตั้งแต่ เครื่องที่ใช้ เมล็ดกาแฟที่ใช้ วิธีการสกัดเอสเพรสโซ่ 

เมนนูร้อนหรือเย็นครับ

#3

เมนูร้อนอย่างเดียวครับ ที่บ้านใช้ Gaggia Classic (ผงกาแฟ 14g) ครับ ส่วนที่ออฟฟิศใช้ bialetti mukka รุ่นที่ชงคาปูได้ (ผงกาแฟ 10g)

ใช้กับเครื่องบดมือหมุน Hario Skerton ใช้กะ Gaggia ก็บดละเอียดสุด แต่ถ้าใช้กับ bialetti ก็ลดความละเอียดลงหน่อย ครับ 

 

last edit by : superpong on 8 เม.ย. 2560, 22:41:05
#10

เครื่องชง Gaggia สามารถสกัดเอสเพรสโซ่ได้เข้มข้นดีนะครับ แต่สิ่งที่สำคัญกว่าคือเครื่องบดที่เสถียรครับ เราต้องการเครื่องบดที่บดกาแฟออกมาได้ละเอียดพอ และมีความสม่ำเสมอของผงกาแฟที่ดีครับ เครืองบดมือที่เราใช้อยู่ไม่สามารถทำออกมาได้ดีจริงๆ ครับ