Forum demo with different statuses
#0

เมล็ดกาแฟตัวไหนนำไปทำเมนูปั่นกับเย็นแล้วรสชาติดีสุดครับ

เคยลองเบลน A4.5 กับ A5 1:1 ไม่ไหวเลยครับ รสชาติออกแรง+ขมมาก

ลองดอยช้าง AA แล้วรสชาติก็เบาไปสำหรับปั่น

A4.5 อย่างเดียวก็ยังไม่โอเค เบาไปสำหรับปั่น

เหลือแค่ A4 + A5  1:1  

#1

ที่ร้านจะใช้ A4+A4.5+A5 ในอัตราส่วน 1:1:1 ครับ ใช้ได้ทั้งเย็นและปั่นครับ สิ่งสำคัญต้องระวังเรื่องการสกัดช็อตกับส่วนผสมของเมนูปั่นดีๆ นะครับ ถ้าเยอะไปกาแฟจมครับ

#2

ผมลองใช้สูตรที่เรียนมากับ Bluekoff ยังจืดอยู่นะครับ เบลนแบบเดียวกันครับ

หรือว่าต้องเพิ่มผงกาแฟจ่ากเย็น เพราะผมทำเย็นแล้วรสชาติผมพอใจมากครับ หอมติดคอเลย แต่พอปั่นเมื่อไหร่ได้เรื่อง

ออกไปทางจืดมาก

last edit by : SITNI on 3 ส.ค. 2560, 22:47:14