Ethiopia Gedeb Lalisa Black Honey TOH#2

ราคาถุงละ 275 บาท (100 กรัม)

Lalisaa ในภาษาเอธิโอเปีย เป็นคำที่ใช้เรียกสิ่งที่เจริญรุ่งเรืองและการเติบโต เป็นโปรเจกต์ของบริษัทกาแฟชื่อว่า Sucafina ริเริ่มมาจากโครงการ Farmer Hub ที่มีจุดประสงค์ในการพัฒนาเกษตรกรรายย่อยโดยตรง และให้รางวัลแก่เกษตรกรที่ผลิตกาแฟที่มีคุณภาพ โดยเงื่อนไขในการเข้าร่วมโครงการ ได้แก่
1.    ขนาดฟาร์ม (ใหญ่กว่า 2.5 เฮกตาร์)
2.    ที่ตั้งและระดับความสูง (สูงกว่า 1,700 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล) 
3.    มีประสบการณ์ด้านกาแฟเป็นผู้ผลิตและแปรรูปเมล็ดกาแฟมาก่อน
ปัจจุบัน Lalisaa Project ทำงานร่วมกับเกษตรกรหลายพื้นที่ ได้แก่ Guji Bule Hora, Guji Hambella, Sidamo Bensa, Sidamo Chiri, Gedeb, Kochere และ Yirgacheffe

เป้าหมายของ Lalisaa Project คือ การปรับปรุงด้านปริมาณผลผลิตและคุณภาพของกาแฟที่ผลิตโดยผู้ผลิตที่เป็นพันธมิตรโดยการปรับปรุงแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรและการแปรรูป สิ่งนี้จะส่งผลให้ได้ราคาเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดการพัฒนาคุณภาพสังคมและสิ่งแวดล้อมให้กับชุมชนผู้ผลิต ท้ายที่สุดแล้ว โครงการนี้ได้รับการออกแบบเพื่อปลูกฝังห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่ง ข้อมูลที่ดีและมีประโยชน์ และไม่ต้องพึ่งพาความช่วยเหลือทางการเงินหรือการแทรกแซงจากผู้ส่งออกและผู้นำเข้า

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Gedeb
• Variety : Heirloom 
• Altitude : 2,500 – 2,700 MASL
• Process : Black Honey
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Orange blossom, lychee, clementine orange, ripe red plum and vanilla finish
  - กลิ่นหอมสดชื่นของดอกส้ม
  - มีกลิ่นรสของผลไม้มีความซับซ้อนของลิ้นจี่ ส้มคลีเมนไทน์ และลูกพลัมสุก 
  - รสหวานมาก มาพร้อมเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ จบท้ายด้วยความหอมหวานอ่อนละมุนของวานิลลา  
   

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ