Ethiopia Gedeb Lalisa Black Honey TOH#2

ราคาถุงละ 570 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 2,200 บาท

Lalisaa ในภาษาเอธิโอเปีย เป็นคำที่ใช้เรียกสิ่งที่เจริญรุ่งเรืองและการเติบโต เป็นโปรเจกต์ของบริษัทกาแฟชื่อว่า Sucafina ริเริ่มมาจากโครงการ Farmer Hub ที่มีจุดประสงค์ในการพัฒนาเกษตรกรรายย่อยโดยตรง และให้รางวัลแก่เกษตรกรที่ผลิตกาแฟที่มีคุณภาพ โดยเงื่อนไขในการเข้าร่วมโครงการ ได้แก่
1.    ขนาดฟาร์ม (ใหญ่กว่า 2.5 เฮกตาร์)
2.    ที่ตั้งและระดับความสูง (สูงกว่า 1,700 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล) 
3.    มีประสบการณ์ด้านกาแฟเป็นผู้ผลิตและแปรรูปเมล็ดกาแฟมาก่อน
ปัจจุบัน Lalisaa Project ทำงานร่วมกับเกษตรกรหลายพื้นที่ ได้แก่ Guji Bule Hora, Guji Hambella, Sidamo Bensa, Sidamo Chiri, Gedeb, Kochere และ Yirgacheffe

เป้าหมายของ Lalisaa Project คือ การปรับปรุงด้านปริมาณผลผลิตและคุณภาพของกาแฟที่ผลิตโดยผู้ผลิตที่เป็นพันธมิตรโดยการปรับปรุงแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรและการแปรรูป สิ่งนี้จะส่งผลให้ได้ราคาเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดการพัฒนาคุณภาพสังคมและสิ่งแวดล้อมให้กับชุมชนผู้ผลิต ท้ายที่สุดแล้ว โครงการนี้ได้รับการออกแบบเพื่อปลูกฝังห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่ง ข้อมูลที่ดีและมีประโยชน์ และไม่ต้องพึ่งพาความช่วยเหลือทางการเงินหรือการแทรกแซงจากผู้ส่งออกและผู้นำเข้า

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Gedeb
• Variety : Heirloom 
• Altitude : 2,500 – 2,700 MASL
• Process : Black Honey
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Orange blossom, lychee, clementine orange, ripe red plum and vanilla finish
  - กลิ่นหอมสดชื่นของดอกส้ม
  - มีกลิ่นรสของผลไม้มีความซับซ้อนของลิ้นจี่ ส้มคลีเมนไทน์ และลูกพลัมสุก 
  - รสหวานมาก มาพร้อมเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ จบท้ายด้วยความหอมหวานอ่อนละมุนของวานิลลา  
   

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ