ราคาถุงละ 370 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 1,400 บาท
จังหวัดฮุยลา (Huila) ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศโคลอมเบีย อยู่บนเนินหุบเขาที่เกิดจากรอยต่อของภูเขาฝั่งตะวันตกและตะวันออก พื้นที่ส่วนใหญ่ทำการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟ โดยจุดที่สูงที่สุดของพื้นที่สูงถึง 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ส่งผลให้มีฝนตกตลอดทั้งปี มีสภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเพาะปลูกต้นกาแฟ และมีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ จึงทำให้เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกนี้มีความอุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูงมาก
Yeast Washed Process เป็นกระบวนการที่ได้แนวคิดจากอุตสาหกรรมไวน์ โดยการนำยีสต์มาหมักกับกาแฟจะช่วยย่อยสลายน้ำตาลและสลายแพกตินที่พบในเนื้อของกาแฟหรือเมือกกาแฟ Yeast Process เป็นการใส่จุลินทรีย์ที่เฉพาะเจาะจงลงไปหมัก เมื่อหมักยีสต์กับกาแฟจะได้แอลกอฮอล์ ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว ขั้นตอนคือเมื่อนำเชอร์รีกาแฟผ่านการล้างและคัดแยกแล้ว หลังจากการสีเปลือกออก และหมักทิ้งไว้โดยใช้ยีสต์ในการหมัก จากนั้นก็ผ่านกระบวนการขัดเมือกและตากแดด
ข้อมูลทั่วไป
*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ
Bluekoff Co.,Ltd. สำนักงานใหญ่
และสถานที่เรียนชงกาแฟ
81 ซอยลาดพร้าว 15 แยก 1 ถนนลาดพร้าว
แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
จันทร์ - เสาร์ 8:30น. - 17:00น.
หยุดวันอาทิตย์ และวันหยุดนขัตฤกษ์