30 ตุลาคม 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ประเภทของเฟืองบดกาแฟ เครื่องบดกาแฟอุปกรณ์คู่กายบาริสต้า มาทำความรู้จับกับเครื่องบดกาแฟแต่ละแบบ และมาดูกันว่าเฟืองบดแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันอย่างไรบ้างค่ะ Read more
10 ตุลาคม 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments THE STAGES OF COFFEE ROASTING : การเปลี่ยนแปลงของเมล็ดกาแฟที่เกิดขึ้นในระหว่างการคั่ว การคั่วกาแฟเป็นขั้นตอนที่สามารถพัฒนารสชาติของกาแฟและดึงเอาเอกลักษณ์ของกาแฟออกมาได้มากที่สุด มาหาคำตอบพร้อมกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับเมล็ดกาแฟในระหว่างการคั่วกาแฟ! Read more