ในปัจจุบันนี้ ผู้คนต่างให้ความสนใจเกี่ยวกับเรื่องกาแฟเป็นอย่างมาก ตั้งแต่เริ่มชงกินเองที่บ้าน และผันตัวออกมาเป็นเจ้าของร้านเองก็ตาม โดยสิ่งที่ทุกคนมุ่งเน้นให้ความสำคัญคือเมล็ดกาแฟ รวมถึงการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟหลังจากการคั่วแล้ว เนื่องจากเมล็ดกาแฟหลังจากการคั่วจะมีการคายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ดังนั้นบรรจุภัณฑ์สำหรับเก็บเมล็ดกาแฟจึงมีส่วนสำคัญ

Read more

ปัจจุบันนี้ มีผู้คนหันมาดื่มกาแฟกันมากขึ้น และกาแฟกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของใครหลายคนไปแล้ว แน่นอนว่ามีเหตุผลมากมาย ที่ทำให้คนทั่วโลกหลงใหลการดื่มกาแฟอย่างปฏิเสธไม่ได้ เราลองมาดูกันว่า ใน 5 เหตุผลที่กล่าวมานี้ มีข้อไหนที่ตรงกับคุณกันบ้าง ?

Read more

ทุกวันนี้ เราจะเห็นได้ว่าธุรกิจร้านกาแฟนั้นเริ่มเติบโตขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นสนามธุรกิจที่มีการแข่งขันค่อนข้างสูง ที่ทั้งดุเดือดและเข้มข้น ดังนั้น วันนี้เราจะมาพูดถึงการเตรียมตัวก่อนเปิดร้านกาแฟกันว่า สิ่งที่ต้องศึกษาควรมีอะไรบ้าง

Read more

หากพูดถึง 'กาแฟ' แน่นอนว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ทำให้หลายคนลุ่มหลงเมื่อได้สัมผัสกับรสชาติอันซับซ้อนของกาแฟ และก่อนจะมาเป็นกาแฟในแต่ละแก้ว สิ่งที่เป็นหัวใจหลักของเมนูก็คือ Espresso Shot แล้วการที่จะได้ Espresso Perfect Shot หรือ 'ช็อตกาแฟที่ดี' นั้น ต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง มาหาคำตอบกันในบทความนี้ค่ะ!!!

Read more

กาแฟแต่ละชนิดต่างก็มีปริมาณคาเฟอีนที่แตกต่างกัน อีกทั้งระดับของการคั่วเมล็ดกาแฟก็มีหลายระดับให้เลือก แล้วการคั่วแบบไหนมีปริมาณคาเฟอีนที่มากกว่าหรือน้อยกว่ากัน ไปหาคำตอบกัน!!!

Read more

กาแฟดริปต้องใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน แต่ว่า..!! ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น ไปหาคำตอบกัน!

Read more

เคยสงสัยกันไหมว่า กาแฟคั่วบดกับกาแฟสำเร็จรูป ต่างกันอย่างไร ไปหาคำตอบในบทความนี้กันได้เลย!

Read more

เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอยู่ปริมาณมาก และคาเฟอีนก็เป็นสารที่กระตุ้นระบบประสาทให้เกิดความตื่นตัว แล้วการดื่มกาแฟช่วงเวลาไหนทำให้ตื่นตัวที่สุด ไปหาคำตอบกัน

Read more

สำหรับมือใหม่นอกจากเทคนิคการชงกาแฟแล้ว สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือเรื่องคำศัพท์ในวงการกาแฟ แล้วมีคำไหนบ้างที่มือใหม่ต้องรู้ ไปหาคำตอบกัน!

Read more

แจกไอเดียแต่งหน้าโฟมนมบนเครื่องดื่มแบบง่ายๆ ใช้อุปกรณ์น้อย เพื่อให้ทุกคนได้ลองนำไปปรับใช้กับการรังสรรค์เครื่องดื่มของคุณ

Read more