19 พฤษภาคม 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Bluekoff Honey Process Honey Process กระบวนการโปรเซสที่ขึ้นชื่อว่าต้องใช้ความพิถีพิถันและเอาใจใส่อย่างมาก เพื่อให้ได้มาซึ่งกาแฟคุณภาพ มาดูกันว่า Honey Process ในแบบฉบับของบลูคอฟทำอย่างไรกันบ้างค่ะ Read more
16 พฤษภาคม 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Bluekoff Dry process วันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับการโปรเซสแบบแห้ง หรือ Dry Process/Natural Process กันค่ะ Read more
5 พฤษภาคม 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Bluekoff Washed Process “สวัสดีเจ้า” วันนี้เราจะมาบุกตะลุยเมืองเหนือกันค่ะ! Read more
1 พฤศจิกายน 2562 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ความแตกต่างระหว่าง Yellow, Red, & Black Honey Processed Coffees คุณอาจจะได้ยินกันคุ้นหูกับกาแฟโปรเซสแบบ Washed process Dry process และ Honey process แต่คุณรู้ไหมว่ากาแฟแบบ Honey process นั้น แบ่งแยกย่อยออกมาอีก วันนี้เรามาทำความรู้จักไปพร้อมๆกันว่ามีอะไรบ้างค่ะ Read more
10 ตุลาคม 2562 By 10996 Construction • General Information 0 Comments What Is Fermentation in Coffee? Read more
19 เมษายน 2562 By -1 Construction • General Information 0 Comments เปรียบเทียบความแตกต่างของกาแฟแต่ละโปรเซส หลายๆ ท่านอาจสงสัยว่า Washed, Natural หรือ Honey Process ที่ปรากฏอยู่บนฉลากของกาแฟคั่วที่เราซื้อกันนั้นคืออะไร แตกต่างกันอย่างไร? ไปหาคำตอบกันค่ะ Read more
7 ธันวาคม 2560 By -1 Construction • General Information 0 Comments กระบวนการแปรรูปกาแฟแบบ Thai Carbonic Maceration Read more