รู้หรือไม่… ชาดำช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดได้

ความเครียดเป็นสิ่งที่หลายคนหลีกเลี่ยงไม่ได้ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะมาจากการทำงาน เรียน หรือเรื่องส่วนตัว หากความเครียดสะสมมากๆ จะส่งผลเสียต่อร่างกายและจิตใจ เช่น นอนหลับยาก อารมณ์แปรปรวน หรือระดับความดันโลหิตสูง

งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชี้ว่า การดื่มชาดำ (Black Tea) เป็นประจำสามารถช่วยลดระดับความเครียดได้ โดยเฉพาะการลดฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งเป็นฮอร์โมนหลักที่ร่างกายผลิตขึ้นเมื่อเผชิญความเครียด

ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์

หนึ่งในการศึกษาที่โดดเด่นดำเนินการโดย University College London (UCL) พบว่า ผู้เข้าร่วมการทดลองที่ดื่มชาดำ 4 ครั้งต่อวัน เป็นเวลา 6 สัปดาห์ มีระดับคอร์ติซอลลดลง 47% หลังจากเผชิญสถานการณ์เครียด ในขณะที่กลุ่มที่ดื่มเครื่องดื่มประเภทพลาซีโอ (placebo) ลดลงเพียง 27% *

นอกจากนี้ การดื่มชาดำยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากความเครียดได้เร็วขึ้น โดยลดอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและมีสมาธิมากขึ้น

กลไกทางชีวภาพของชาดำ

ชาดำมีสารประกอบสำคัญหลายชนิดที่ส่งผลต่อระบบประสาทและความเครียด เช่น

• L-theanine: เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนินและโดพามีน ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกสงบ ผ่อนคลาย และอารมณ์ดีขึ้น
• โพลีฟีนอล (Polyphenols): สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเครียดออกซิเดชันในร่างกาย และช่วยปรับระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลให้สมดุล

การใช้ชาดำเพื่อลดความเครียดอย่างปลอดภัย

แม้ว่าชาดำจะมีประโยชน์ต่อการลดความเครียด แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากมี คาเฟอีน การดื่มมากเกินไปหรือดื่มช่วงดึกอาจส่งผลต่อการนอนหลับได้

เคล็ดลับง่ายๆ

• ดื่มชาดำ 1–3 แก้วต่อวัน
• เลือกชาดำคุณภาพดีโดยไม่เติมน้ำตาล
• จิบช้าๆ พร้อมฝึกหายใจลึกๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผ่อนคลาย

สรุป

การดื่มชาดำไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอบอุ่น แต่ยังเป็นเครื่องมือธรรมชาติที่ช่วยลดความเครียด ปรับสมดุลฮอร์โมนคอร์ติซอล และทำให้ร่างกายฟื้นตัวจากความตึงเครียดได้เร็วขึ้น ดังนั้นการจิบชาดำเป็นประจำอาจช่วยให้วันหนักๆ ของคุณเบาลงและจิตใจสงบขึ้น

* เครื่องดื่มประเภทพลาซีโอ (placebo) เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ได้มีสารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาหรือสารออกฤทธิ์เชิงชีวภาพโดยตรง แต่ทำให้เกิดผลลัพธ์ทางร่างกายหรือจิตใจผ่าน “ความเชื่อ” ของผู้ดื่มว่าจะทำให้บรรเทาความไม่สบาย หรือปรับสมดุลร่างกายให้ดีขึ้น ทั้งนี้ กลไกดังกล่าวจัดอยู่ในขอบเขตของ “Placebo Effect” ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ทางจิตสรีรวิทยาที่มีการอธิบายและศึกษาทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีผลต่อการรับรู้ การตอบสนองทางอารมณ์ และในบางกรณีอาจสะท้อนออกมาเป็นการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาในระดับหนึ่งได้

สามารถกดติดตามเรา เพื่อไม่พลาดข้อมูลข่าวสารและสาระความรู้เกี่ยวกับกาแฟ ได้ที่เพจ Facebook: Bluekoff และแพลตฟอร์มอื่นๆ:

• Website: www.bluekoff.com
• Instagram: bluekoff_th
• Tiktok: bluekoff_hq
• Youtube: Bluekoff
• Line: @Bluekoff

Credit:

University College London (UCL). Black tea soothes away stress. 2006. UCL News

ScienceDaily. Black Tea Reduces Stress. 2006. ScienceDaily

Verywell Health. The Benefits of Black Tea. 2023. Verywell Health