• หน้าหลัก
  • แต้มสะสมบลูคอฟ
  • ข่าวสาร/โปรโมชัน
  • คลังความรู้
    • บทความ
    • เมนูเครื่องดื่ม
  • คอร์สสอนกาแฟ
  • ศูนย์บริการซ่อม
  • รับผลิตสินค้า
    • Drip Bag
    • Capsule
    • OEM
  • เกี่ยวกับเรา
    • ประวัติ
    • ช่องทางติดต่อ
    • ศูนย์ช่วยเหลือ
    • คูปองส่วนลด (E-Coupon)
    • ข่าวประชาสัมพันธ์
  • 0
  • หน้าหลัก
  • แต้มสะสมบลูคอฟ
  • ข่าวสาร/โปรโมชัน
  • คลังความรู้
    • บทความ
    • เมนูเครื่องดื่ม
  • คอร์สสอนกาแฟ
  • ศูนย์บริการซ่อม
  • รับผลิตสินค้า
    • Drip Bag
    • Capsule
    • Roasted Beans
  • เกี่ยวกับเรา
    • ประวัติ
    • ช่องทางติดต่อ
    • ศูนย์ช่วยเหลือ
    • คูปองส่วนลด (E-Coupon)
    • ข่าวประชาสัมพันธ์
  • |
  • ลงชื่อเข้าระบบ
  • ลงทะเบียน
0
Product Category
  • เมล็ดกาแฟ

    เมล็ดกาแฟ

    • เมล็ดกาแฟสั่งผลิตพิเศษ
    • เมล็ดกาแฟ Premium Reserve
    • เมล็ดกาแฟไทย
    • เมล็ดกาแฟเบลนด์
    • เมล็ดกาแฟต่างประเทศ
    • เมล็ดกาแฟ Fine Commercial
    • เมล็ดกาแฟ SLP
  • |
  • ดริปแบ็ก

    ดริปแบ็ก

    • ดริปแบ็กสั่งผลิตพิเศษ
    • ดริปแบ็กไทย
    • ดริปแบ็กต่างประเทศ
    • ดริปแบ็กเบลนด์
  • |
  • กาแฟแคปซูล

    กาแฟแคปซูล

    • กาแฟแคปซูลไทย
  • |
  • โกโก้

    โกโก้

    • โกโก้พรีเมียม
  • |
  • ชาเขียวมัทฉะ & ชา

    ชาเขียวมัทฉะ & ชา

    • ชาเขียวมัทฉะ
    • ชา
    • ชาสำเร็จรูป
    • ชาเปลือกกาแฟ
  • |
  • ผงปั่น

    ผงปั่น

    • ผงปั่น
    • ผงโยเกิร์ต
  • |
  • ไซรัป

    ไซรัป

    • Teisseire
    • Davinci
    • SILPIN
    • Flavor Library
    • Molle
  • |
  • ซอส

    ซอส

    • Davinci
    • Pomona
  • |
  • ผลิตภัณฑ์อื่นๆ

    ผลิตภัณฑ์อื่นๆ

    • ความรู้ด้านกาแฟ
    • แมคคาเดเมีย
  • |
  • สินค้าพิเศษ

    สินค้าพิเศษ

    • กระเป๋าผ้า
  • เครื่องชงกาแฟ

    เครื่องชงกาแฟ

    • Modbar
    • La Marzocco
    • Kees van der Westen
    • Cime
    • BFC
    • เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
  • เครื่องบดกาแฟ

    เครื่องบดกาแฟ

    • Fiorenzato
    • เครื่องบดกาแฟ La Marzocco
    • Macap
    • Colombini
    • เครื่องบดกาแฟ RES
    • เครื่องบดกาแฟ Starseeker
  • เครื่องคั่วกาแฟ

    เครื่องคั่วกาแฟ

    • Froco
    • IKAWA Roaster
  • เครื่องปั่น

    เครื่องปั่น

    • Everest
  • เครื่องใช้ในร้านกาแฟ

    เครื่องใช้ในร้านกาแฟ

    • เครื่องกรองน้ำ
    • เครื่องสตีมนม
  • อุปกรณ์เอสเพรสโซ

    อุปกรณ์เอสเพรสโซ

    • อุปกรณ์เกลี่ยกาแฟ
    • แทมเปอร์
    • เหยือกสตีมนม
    • ถาดล้างแก้ว
    • ถังเคาะกากกาแฟ
    • แผ่นรองแทมเปอร์
    • ONA Stem
    • อุปกรณ์โดสกาแฟ
    • ก้านชงกาแฟ
    • ตะแกรงชงกาแฟ
    • อุปกรณ์ทำความสะอาด
    • Puck screen
  • อุปกรณ์ชงกาแฟ

    อุปกรณ์ชงกาแฟ

    • Superkop
    • ดริปเปอร์
    • กาดริป
    • กระดาษกรอง
    • เครื่องบดมือหมุน
    • Moka Pot
    • Aeropress
    • French Press
    • Syphon
    • Tricolate Brewer
  • อุปกรณ์ร้านกาแฟ

    อุปกรณ์ร้านกาแฟ

    • Color Meter
    • เหยือกดริป
    • ตาชั่ง
    • นาฬิกาจับเวลา
    • ถ้วยกาแฟ
    • เทอร์โมมิเตอร์
    • แก้ว
    • แก้วตวง
    • เหยือกตวง
    • หัวปั๊มไซรัป
    • อุปกรณ์ชิมกาแฟ
    • กาชงชา
    • เช็คเกอร์
    • อุปกรณ์ทำโฟมนม
    • อุปกรณ์ทำวิปครีม
    • ภาชนะบรรจุ
    • ช้อน
    • หลอด
    • แปรง
    • ตู้เก็บเสียงเครื่องปั่น
    • ยางตบไล่ผงกาแฟ
    • เครื่องวัดค่ากาแฟ
    • ผ้าอเนกประสงค์
  • อะไหล่

    อะไหล่

    • Accesories
    • อะไหล่เครื่องชงกาแฟ
    • เครื่องชงกาแฟแมนนวล
    • เครื่องบดมือหมุน
  • เครื่องชงกาแฟ

    เครื่องชงกาแฟ

    • Modbar
    • La Marzocco
    • Kees van der Westen
    • Cime
    • BFC
    • เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
  • |
  • เครื่องบดกาแฟ

    เครื่องบดกาแฟ

    • Fiorenzato
    • เครื่องบดกาแฟ La Marzocco
    • Macap
    • Colombini
    • เครื่องบดกาแฟ RES
    • เครื่องบดกาแฟ Starseeker
  • |
  • เครื่องคั่วกาแฟ

    เครื่องคั่วกาแฟ

    • Froco
    • IKAWA Roaster
  • |
  • เครื่องปั่น

    เครื่องปั่น

    • Everest
  • |
  • เครื่องใช้ในร้านกาแฟ

    เครื่องใช้ในร้านกาแฟ

    • เครื่องกรองน้ำ
    • เครื่องสตีมนม
  • |
  • อุปกรณ์เอสเพรสโซ

    อุปกรณ์เอสเพรสโซ

    • อุปกรณ์เกลี่ยกาแฟ
    • แทมเปอร์
    • เหยือกสตีมนม
    • ถาดล้างแก้ว
    • ถังเคาะกากกาแฟ
    • แผ่นรองแทมเปอร์
    • ONA Stem
    • อุปกรณ์โดสกาแฟ
    • ก้านชงกาแฟ
    • ตะแกรงชงกาแฟ
    • อุปกรณ์ทำความสะอาด
    • Puck screen
  • |
  • อุปกรณ์ชงกาแฟ

    อุปกรณ์ชงกาแฟ

    • Superkop
    • ดริปเปอร์
    • กาดริป
    • กระดาษกรอง
    • เครื่องบดมือหมุน
    • Moka Pot
    • Aeropress
    • French Press
    • Syphon
    • Tricolate Brewer
  • |
  • อุปกรณ์ร้านกาแฟ

    อุปกรณ์ร้านกาแฟ

    • Color Meter
    • เหยือกดริป
    • ตาชั่ง
    • นาฬิกาจับเวลา
    • ถ้วยกาแฟ
    • เทอร์โมมิเตอร์
    • แก้ว
    • แก้วตวง
    • เหยือกตวง
    • หัวปั๊มไซรัป
    • อุปกรณ์ชิมกาแฟ
    • กาชงชา
    • เช็คเกอร์
    • อุปกรณ์ทำโฟมนม
    • อุปกรณ์ทำวิปครีม
    • ภาชนะบรรจุ
    • ช้อน
    • หลอด
    • แปรง
    • ตู้เก็บเสียงเครื่องปั่น
    • ยางตบไล่ผงกาแฟ
    • เครื่องวัดค่ากาแฟ
    • ผ้าอเนกประสงค์
  • |
  • อะไหล่

    อะไหล่

    • Accesories
    • อะไหล่เครื่องชงกาแฟ
    • เครื่องชงกาแฟแมนนวล
    • เครื่องบดมือหมุน
หน้าหลัก / บทความ
14/04/2563

ชงกาแฟง่ายๆด้วย Drip bag coffee

     “กาแฟดริป” คือ รูปแบบการชงที่ไม่มีแรงดันในการสกัด โดยกาแฟดริปจะอาศัยหลักการการไหลของน้ำร้อนผ่านผงกาแฟคั่วที่บดหยาบลงไปในภาชนะที่รองรับน้ำกาแฟด่านล่าง โดยจะมีตัวกรองกั้นไว้ไม่ให้ผงกาแฟนั้นไหลผ่านลงไปในภาชนะด้วย โดยปกติแล้วการทำกาแฟดริปจะมีปัจจัยค่อนข้างมาก และต้องอาศัยความพิถีพิถันในขั้นตอนการสกัด มีเสน่ห์ทั้งในเรื่องของการชงและรสชาติ ทำให้การชงกาแฟดริปมีความนิยมค่อนข้างมาก แต่ถึงกระนั้นการทำกาแฟดริปเองนั้นต้องใช้อุปกรณ์ที่ค่อนข้างหลายชิ้น เช่น ดริปเปอร์ กระดาษกรอง กาน้ำร้อน ทำให้บางที หลายๆคนมีความเห็นที่ว่า การทำกาแฟดริปทานเองนั้นค่อนข้างเป็นวิธีที่ยุ่งยาก หลายขั้นตอน และอุปกรณ์พกพาลำบาก

     “Drip Bag Coffee” คือการนำเอากาแฟคั่วและบดในขนาดผงกาแฟที่เหมาะสมกับการดริปมาบรรจุในซองที่มีลักษณะคล้ายกระดาษกรองและมีหูเกี่ยวสำหรับเกี่ยวปากแก้ว โดยกาแฟคั่วบดที่บรรจุไว้ 1 ซอง จะสามารถชงได้ 1 ครั้ง

Make Good Coffee Easy

     Drip Bag Coffee ออกแบบมาเพื่อให้การดื่มกาแฟดริปเป็นเรื่องที่ทุกคนสามารถทำได้ง่ายขึ้น ไม่ยุ่งยากซับซ้อน พกพาสะดวก สามารถดื่มได้ทุกที่ทุกเวลา และเราได้นำเทคโนโลยี Nitrogen Flush มาใช้ในการบรรจุกาแฟ ทำให้คงกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟเอาไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังทำให้สามารถเก็บรักษายาวนานได้ถึง 1 ปีเลยทีเดียว

     ดังนั้นในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรน่า COVID-19 แบบนี้ ผู้คนส่วนใหญ่จึงมีการเดินทางกันน้อยลง ทำงานที่บ้านมากขึ้น เพื่อลดการแพร่ระบาด ดังนั้นหากเราต้องการดื่มกาแฟดีๆสักแก้วโดยที่ไม่ต้องออกจากบ้าน Drip Bag ถือเป็นตัวเลือกที่ดีและตอบโจทย์สำหรับทุกคน เพราะทำง่าย ประหยัดเวลา อีกทั้งกลิ่นและรสชาติยังคงเป็นกาแฟสด ที่หอม กลมกล่อมคงความเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟดริปอยู่อย่างครบถ้วน

เรามาดูกันว่า อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำ Drip Bag ง่ายๆที่บ้านนั้นจะมีอะไรบ้าง

  1. กาแฟ Drip Bag รสชาติที่เราชื่นชอบ

  2. น้ำร้อน

  3. แก้วกาแฟใบโปรด

ขั้นตอนการชง

  • ฉีกซองกาแฟตามรอยปรุ

  • กางถุงกาแฟออก และเอาหูของซองกาแฟเกี่ยวไว้บนปากแก้ว

  • เทน้ำร้อนลงไปให้ถึงขอบถุง รอประมาณ 20 วินาที

  • เทน้ำร้อนลงไปให้ได้ปริมาณ 150 มิลลิลิตร

  • แช่ถุงกาแฟทิ้งไว้ 1-3 นาที

  • นำถุงกาแฟออก

  • ดื่มด่ำกับกาแฟได้ทันที หรือสามารถปรุงรสชาติตามความชื่นชอบ

     ทั้งนี้ความเข้มข้นของรสชาติกาแฟ เราสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชื่นชอบ เช่น การปรับปริมาณน้ำร้อนให้น้อยลงเพื่อให้รสชาติกาแฟเข้มข้นขึ้น หรืออาจจะใช้เวลาในการแช่มากขึ้นเพื่อให้น้ำร้อนสกัดสารต่างๆในกาแฟออกมาให้มากขึ้น ก็ได้เช่นกันค่ะ

Drip Bag กินแบบไหนก็อร่อย  

     แน่นอนว่า Drip Bag คือรูปแบบการชงที่ประยุกต์มาจากการ Drip หรือ Pour Over ดังนั้น Drip Bag ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ทางด้านของกลิ่นและรสชาติของกาแฟดริปอยู่ หากใครที่ชอบดื่มกาแฟ และมี Drip Bag อยู่ติดบ้าน วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูง่ายๆจาก Drip Bag ที่สร้างความแปลกใหม่ของรสชาติ ที่ไม่จำเจ ให้กับเหล่าคอกาแฟกันค่ะ

     โดยเราจะใช้ Drip Bag เป็นส่วนผสมหลัก และอีกหนึ่งส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เปรียบเสมือนพระเอกชูโรงให้กับเครื่องดื่มของเราในวันนี้ ก็คือ น้ำส้ม ซึ่งน้ำส้มนี้เราสามารถใช้เป็นแบบไหนก็ได้ตามความสะดวกเลยค่ะ มาดูกันว่าจะมีอุปกรณ์อะไรบ้างค่ะ

  1. แก้วสำหรับแช่ Drip Bag

  2. แก้วสำหรับใส่เครื่องดื่ม

  3. แก้วตวง

  4. บิ๊กเกอร์

  5. อุปกรณ์สำหรับลดอุณหภูมิ

วัตถุดิบ

  1. กาแฟ Drip Bag Thai Special Dry Process หรือรสชาติตามความชื่นชอบ

  2. น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร

  3. น้ำส้ม 90 มิลลิลิตร

  4. น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร

  5. น้ำแข็ง

ขั้นตอนการชง

     เมื่อแช่กาแฟเรียบร้อยแล้ว ให้ทำการลดอุณหภูมิของกาแฟลง

     ตวงน้ำส้ม 90 มิลลิลิตร และน้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร ลงในแก้วเสิร์ฟ

     จากนั้นเติมน้ำแข็งลงในแก้วเสิร์ฟ

     เมื่อกาแฟเย็นลงแล้ว ให้เทกาแฟทั้งหมด Top ด้านบนแก้ว

     เพียงเท่านี้ก็ได้กาแฟแสนอร่อยแล้วค่ะ สามารถลองนำน้ำผลไม้รสชาติอื่นๆมาปรับเปลี่ยนได้ตามความชื่นชอบค่ะ มาเปลี่ยนการดื่มกาแฟแบบเดิมๆให้มีสีสันและสนุกไปกับทดลองรสชาติใหม่ๆกันค่ะ


Comments



กรุณา Login เพื่อทำการ Comment
RELATED
  • หน้าหลัก
  • แต้มสะสมบลูคอฟ
  • ข่าวสาร/โปรโมชัน
    • บทความ
    • เมนูเครื่องดื่ม
  • คอร์สสอนกาแฟ
  • ศูนย์บริการซ่อม
    • Drip Bag
    • Capsule
    • Roasted Beans
  • เกี่ยวกับเรา
    • ประวัติ
    • ช่องทางติดต่อ
    • ศูนย์ช่วยเหลือ
    • ข่าวประชาสัมพันธ์
  • เมล็ดกาแฟ
  • ดริปแบ็ก
  • กาแฟแคปซูล
  • โกโก้
  • ชาเขียวมัทฉะ & ชา
  • ผงปั่น
  • ไซรัป
  • ซอส
  • ผลิตภัณฑ์อื่นๆ
  • สินค้าพิเศษ
  • เครื่องชงกาแฟ
  • เครื่องบดกาแฟ
  • เครื่องคั่วกาแฟ
  • เครื่องปั่น
  • เครื่องใช้ในร้านกาแฟ
  • อุปกรณ์เอสเพรสโซ
  • อุปกรณ์ชงกาแฟ
  • อุปกรณ์ร้านกาแฟ
  • อะไหล่

Bluekoff Co.,Ltd. สำนักงานใหญ่
และสถานที่เรียนชงกาแฟ
81 ซอยลาดพร้าว 15 แยก 1 ถนนลาดพร้าว
แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900


จันทร์ - เสาร์ 8:30น. - 17:00น.
หยุดวันอาทิตย์ และวันหยุดนขัตฤกษ์

 

08-1979-9565
0-2955-5680
info@bluekoff.com
 
© 2025 BLUEKOFF, ALL RIGHT RESERVED