Kenya Kirinyaga Kii AA Washed

ราคาถุงละ 420 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 1,600 บาท

RUNGETO FARMERS COOPERATIVE SOCIETY
สหกรณ์การเกษตร ตั้งอยู่ทางตอนกลางของประเทศเคนยา ก่อตั้งขึ้นในปีค.ศ. 1997 ปัจจุบันมีสมาชิกประมาณ 7,800 คน สหกรณ์ก่อตั้งเพื่อสนับสนุนการแปรรูป ส่งเสริมความรู้ทางการเกษตร เพิ่มคุณภาพและผลผลิตของเชอร์รีกาแฟ เพื่อเป็นตัวแทนในการต่อรองราคาให้แก่สมาชิกให้ได้ราคาที่ดีที่สุด

KII COFFEE FACTORY
หนึ่งในสถานีแปรรูปของสหกรณ์เกษตรกร Rungeto (รุ่งเงโต) สถานีแปรูป Kii (คิอิ) สร้างขึ้นในปี 1995 ตั้งอยู่ที่เชิงเขาเคนยา ที่ปกคลุมด้วยหิมะเป็นที่มาของน้ำจืดในแม่น้ำคิอิ ที่อยู่ใกล้กับสถานีแปรรูป ทำให้สถานีแปรรูปได้ทั้งชื่อและน้ำสะอาดสำหรับใช้ในการโปรเซสกาแฟอย่างเต็มที่จากแม่น้ำคิอิ หลังจากเก็บเกี่ยว เกษตรกรรายย่อยคัดเลือกเฉพาะเชอร์รี่สุกจัดส่งให้กับสถานีแปรูป โปรเซสโดยทำการสีเปลือกออก เชอร์รี่จะถูกหมักเป็นเวลาประมาณ 16-24 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในขณะนั้น หลังจากการหมักจะล้างอีกรอบและแช่น้ำไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง (ในบ่อที่ปูพื้นด้วยกระเบื้องช่วยรักษาคุณภาพกาแฟ) ทำให้กาแฟมีรสเปรี้ยวฉ่ำและสะอาด ก่อนนำไปตากแห่งบนแคร่ยกสูง หลังจากได้ความชื้นที่เหมาะสมจะทำการคัดเฉพาะเมล็ดกาแฟขนาดใหญ่ AA เพื่อให้ได้กาแฟ Kenya Kirinyaga Kii AA Washed ที่มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม มีเนื้อสัมผัสที่ดี อันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟจากประเทศเคนยา

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Kirinyaga
• Variety :  SL28, SL34, Ruiru 11 & Batian
• Altitude : 1,700 - 1,800 MASL
• Process : Washed
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Apple cider, roselle and Tropical fruit juice
  - มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อมอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล
  - พร้อมกับความเปรี้ยวอมหวานของน้ำกระเจี๊ยบ
  - จบท้ายด้วยความหวานและกลิ่นหอมของน้ำผลไม้รวม

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ