Panama Ninety Plus Geisha Estates Geisha Natural

ราคาถุงละ 750 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 2,900 บาท

โครงการ Ninety Plus ก่อตั้งโดย Joseph Brodsky ในปี ค.ศ. 2009 คุณ Joseph ได้ซื้อที่ดินขนาดใหญ่แห่งนี้ (ประมาณ 200 เฮกตาร์ หรือประมาณ 1,250 ไร่) ตั้งอยู่บนเนินเขาทางตะวันตกของภูเขาไฟบารูในประเทศปานามา มีวิสัยทัศน์ในการปลูกป่าใหม่เปรียบเสมือนสวนนิเวศขนาดใหญ่ที่มีการปลูกกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชุมชน ในอดีตพื้นที่แห่งนี้เคยเป็นพื้นที่ทำฟาร์มปศุสัตว์ แต่หันมาปลูกกาแฟเป็นป่าทดแทนเพื่อนำความหลากหลายของชีวิตกลับคืนสู่ระบบนิเวศ โดยได้แรงบันดาลใจจากกาแฟที่ปลูกในป่าตามธรรมชาติในเอธิโอเปีย

ภูเขาไฟบารู (หรือ Volcán de Chiriquí) เป็นภูเขาไฟสลับชั้นที่ยังไม่ดับและเป็นภูเขาที่สูงที่สุดในปานามา โดยมีความสูง 3,475 เมตร (11,401 ฟุต) ภูเขาไฟบารูตั้งอยู่ห่างจากชายแดนคอสตาริกาไปประมาณ 35 กิโลเมตร (22 ไมล์) นอกจากนี้ยังเป็นยอดเขาที่สูงเป็นอันดับสิบสองในอเมริกากลางอีกด้วย เนื่องจากมีความสูงและ คดเคี้ยวที่ค่อนข้างแคบ จึงทำให้สามารถมองเห็นทั้งมหาสมุทรแปซิฟิกและทะเลแคริบเบียนจากยอดเขาภูเขาไฟบารูในวันที่อากาศแจ่มใสได้

ภูเขาไฟบารูไม่เพียงแต่เป็นภูเขาที่สูงที่สุดในปานามาเท่านั้น แต่เศษซากจากภูเขาไฟหลังการปะทุยังทำให้ดินอุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับการเพาะปลูกอีกด้วย ดินอุดมไปด้วยแร่ธาตุและเถ้าภูเขาไฟยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและกำมะถัน เมื่อผสมกับดินเหนียวและสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้พื้นที่ดังกล่าวมีสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการปลูกกาแฟคุณภาพ ป่าทึบและสัตว์นานาพันธุ์ ยังให้ความหลากหลายทางชีวภาพมากมายอีกด้วย

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Volcán barú, Panama
• Variety :  Geisha
• Altitude : 1,500 - 1,800 MASL
• Process : Natural
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Winey, blackcurrant, dark chocolate, red grape and caramel
  - มีกลิ่นและรสชาติคล้ายไวน์ที่ชัดเจน ตามด้วยกลิ่นหอมและรสชาติฉ่ำเปรี้ยวอมหวานของแบล็คเคอร์แรนท์
  - มีรสชาติเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลตผสานกับรสชาติหวานหอมขององุ่นแดง
  - ทิ้งท้ายด้วยกลิ่นและความหวานคล้ายคาราเมลไว้ในปากที่ยาวนาน

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ