Rwanda Skyhill Bourbon Washed

ราคาถุงละ 400 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 1,500 บาท

Rwanda รวันดา หรือชื่อทางการคือ สาธารณรัฐรวันดา เป็นประเทศที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลแต่อยู่ติดกับทะเลสาบเกรตเลกส์ ทางตะวันออกของประเทศ รวันดาเป็นประเทศเล็กๆ ที่อยู่ตอนกลางทางตะวันออกของทวีปแอฟริกามีประชากรร่วมๆ 8 ล้านคน ประเทศรวันดามีอาณาเขตติดต่อกับยูกันดาทางตอนเหนือ บุรุนดีทางตอนใต้ สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโกทางตะวันตกเฉียงเหนือมาจนถึงตะวันตก และแทนซาเนียที่อยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ไล่ขึ้นมาถึงทางตะวันออก ประเทศรวันดามีลักษณะทางภูมิประเทศที่เป็นเนินเขาที่อุดมสมบูรณ์ และมีสินค้าส่งออกที่สําคัญ ได้แก่ กาแฟ ชา สินแร่ แร่ดีบุก แร่ทังสเตน

สถานี COPROCA ตั้งอยู่ในเขต Nyamasheke ประเทศรวันดา มีความสูง 1,700 - 1,900 เมตรจากระดับน้ำทะเล เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่มีดินภูเขาไฟจึงมีความอุดมสมบูรณ์ สถานี COPROCA ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2548 และเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งในปี พ.ศ. 2559 สถานีได้ทำการแปรรูปเมล็ดกาแฟเชอร์รีไปแล้วเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นผลมาจากการฝึกอบรมเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีโดยมุ่งเป้าไปที่เกษตรกรตั้งแต่ปี พ.ศ. 2556 อย่างต่อเนื่อง

เบอร์บอน (Bourbon) เป็นสายพันธุ์กาแฟที่กลายพันธุ์ตามธรรมชาติมาจากสายพันธุ์ทิปปิก้า การกลายพันธุ์เกิดขึ้นบนเกาะเรอูนียง หรือ เกาะรียูเนียน (Reunion Island) เรียกกันว่า เบอร์บอน ปวงตูว์ ซึ่งเกาะนี้เมื่อครั้งที่เป็นอาณานิคมของฝรั่งเศสในยุคแรกๆ ชื่อว่า เกาะเบอร์บอน โดยคุณลักษณะพิเศษที่เพิ่มเติมเข้ามานั้นอยู่ตรงที่ลักษณะผล ใบ และทรงต้น โปรไฟล์รสชาติและเรื่องราวของกาแฟจากทิปปิก้า สู่ “Bourbon Pointu” เป็นกาแฟหายาก รสชาติดี ด้วยบอดี้ที่เบา ให้รสเปรี้ยวผลไม้ต่ำ และมีกลิ่นดอกไม้หอมผสมกับผลไม้โทนเบอร์รี่และแอปริคอต ซึ่งเป็นที่นิยมมากในตลาดโลก ที่สำคัญผลสุกของกาแฟกลายพันธุ์ มีทั้ง สีแดง และ สีเหลือง ซึ่งเกิดจากคนละต้น ไม่ใช่จากต้นเดียวกัน

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Nyamasheke
• Variety :  Bourbon
• Altitude : 1,700 - 1,900 MASL
• Process : Washed
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Raspberry, roselle, lemon, hint of spice and long sweet berry jam finish
  - มีกลิ่นและรสเปรี้ยวอมหวานของราสป์เบอร์รีและกระเจี๊ยบ
  - ตามด้วยรสเปรี้ยวชวนให้น้ำลายสอของเลมอน
  - มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเครื่องเทศ
  - จบท้ายด้วยความหวานคล้ายแยมเบอร์รีที่ยาวนาน

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ