Tricolate Brewer

Tricolate Brewer

ราคา 2,750 บาท/อัน

Tricolate เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟแบบ Filter จากประเทศออสเตรเลีย มีจุดเด่นเรื่องการสกัดแบบแช่และไหลผ่าน ใช้งานง่ายและสะดวก ให้ผลลัพธ์ของการชงที่สม่ำเสมอ โดยรวบรวมจุดเด่นของอุปกรณ์ชงกาแฟ Filter หลากหลายแบบที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน มาไว้ใน Tricolate ครบ จบ ในอันเดียว

Tricolate ออกเสียงว่า Trick-o-late (ทริค-โอ-เลท) มาจากการผสมของคำว่า “Trickle” (ทริคเกิล) หรืออาจจะเรียกว่า “Tritan”* (ไทร-ทัน) และ “Percolate” (เพอร์-โค-เลท) ที่แปลว่าการกรอง หรือการซึมผ่าน

Tricolate ได้รวบรวมคุณสมบัติที่ดีจากอุปกรณ์ชงกาแฟหลายแบบ มาปรับปรุงใหม่ หากดูภายนอกจะมีลักษณะคล้ายกับอุปกรณ์ AeroPress แต่มีขนาดใหญ่กว่า ทำให้น้ำสัมผัสกับพื้นผิวของกาแฟได้มากขึ้น มาพร้อมกระดาษกรองที่ผลิตขึ้นพิเศษ ส่งผลให้อัตราการสกัดกาแฟสูงขึ้น และได้ผลลัพธ์ของการสกัดที่สม่ำเสมอมากขึ้น

รายละเอียดสินค้า

• ความสูงกระบอกบรรจุภัณฑ์ : 16.5 ซม.
• ความสูงอุปกรณ์ Tricolate : 15.5 ซม.
• เส้นผ่านศูนย์กลางกระบอกบรรจุภัณฑ์ : 11 ซม.
• วัสดุที่ใช้ทำ Tricolate : Tritan Plastic (พลาสติกไทร-ทัน) *Tritan คือ เป็นพลาสติกที่มีความใสเหมือนแก้ว ไม่มีกลิ่น ทนทาน ปราศจากสารก่อมะเร็ง (BPA Free) ทำความสะอาดง่าย สามารถทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -20 ถึง 100 องศาเซลเซียส
• วัสดุที่ใช้ทำกระบอกบรรจุภัณฑ์ : Polypropylene (PP)
• ความจุกระบอกบรรจุภัณฑ์ : 1.2 ลิตร 
• อุปกรณ์ที่อยู่ในกล่องบรรจุภัณฑ์ : Tricolate Brewer 1 อัน + กระดาษกรอง 1 กล่อง (100 ชิ้น) และ คู่มือการใช้งาน
• สีให้เลือก : Clear, Aqua Blue, Amber, Unicorn Pink, Black Pearl

คุณสมบัติ

• Eliminates uneven input whilst brewing
  หัวฝักบัวที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ จะช่วยให้น้ำร้อนหยดเป็นเม็ดเบาๆ (เหมือนออกจากหัวฝักบัว) ช่วยให้น้ำร้อนกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอไปทั่วทั้งผิวกาแฟ ด้วยอัตราการไหลเฉพาะและสม่ำเสมอ ได้ผลลัพธ์การสกัดที่ดีเยี่ยม

• Better coverage
  การบลูมมิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้น เป็นผลมาจากการทำให้ผงกาแฟอุ้มน้ำ/เปียกชุ่ม ในช่วงแรกอย่างทั่วถึงเท่าๆ กันโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์คน

• No more high and dry coffee grounds
  Tricolate มีลักษณะเป็นทรงกระบอก ฐานแบน ทำให้ผงกาแฟในกระบอกเรียบเสมอกัน เมื่อเติมน้ำเพื่อสกัดกาแฟ น้ำทั้งหมดจะสัมผัสกับผงกาแฟก่อนจะไหลลงสู่ด้านล่าง ลดโอกาสการเกิด High and Dry

• Laboratory grade filter paper
  แผ่นกระดาษกรองขนาดพิเศษ เส้นผ่านศูนย์กลาง 80 มม. ที่ผลิตจากประเทศเยอรมนี ทำจากกระดาษที่มีโครงสร้างของรูพรุนขนาดเล็กและสม่ำเสมอมาก ทำให้อัตราการสกัดกาแฟเกิดขึ้นอย่างช้าๆ ช่วยให้สกัดเอากลิ่นรสต่างๆ ออกมามากขึ้น ส่งผลให้น้ำกาแฟที่สกัดมีกลิ่นและรสชาติที่ชัดเจนขึ้น

• Extract more coffee with less ground coffee
  ฐานของอุปกรณ์ Tricolate มีลักษณะแบน/ก้นตัด เส้นผ่านศูนย์กลาง 80 มม. ทำให้น้ำสัมผัสกับพื้นผิวของกาแฟได้มากขึ้น ส่งผลให้เกิดอัตราการสกัดที่มากขึ้น ในขณะเดียวกันทำให้ใช้ผงกาแฟบดน้อยลงกว่าปกติ เมื่อเทียบกับการชงด้วยอุปกรณ์ Filter แบบอื่น

• No need for an expensive goose neck kettle
  สามารถใช้กาต้มน้ำแบบใดก็ได้ สำหรับเทน้ำลงบนแผงกระจายน้ำ (หัวฝักบัว) ด้านบนอุปกรณ์ Tricolate โดยไม่ต้องกังวลถึงอัตราการไหลที่อาจส่งผลต่อการสกัดกาแฟเลย ทำให้ได้ผลลัพธ์ของการสกัดที่ดีและสม่ำเสมอ

วิธีการใช้งานและสูตรการสกัดกาแฟเบื้องต้น

ขนาดผงกาแฟบดระดับหยาบปานกลาง (ชงแบบดริป) โดยใช้อัตราส่วนของกาแฟ 1 ส่วน ต่อ น้ำร้อน 16.5 ส่วน (โดยประมาณ)

การสกัดแบบ One cup (น้ำกาแฟ ประมาณ 220 มล.)

1. ใช้กาแฟ 15 กรัม ต่อน้ำร้อน 250 มล.
2. เทน้ำร้อน (90 - 95°C) ครั้งแรก 35 กรัม แล้วหยิบอุปกรณ์ขึ้นมาเล็กน้อย เพื่อทำการหมุนวน (Swirl) ประมาณ 3-5 รอบ ปล่อยให้กาแฟทำการบลูมมิ่ง เป็นเวลา 35 วินาที
3. รินน้ำร้อนเพิ่มเติมจนครบ 250 มล. ยกอุปกรณ์ขึ้นมาหมุนวนอีกครั้ง แล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาที จนน้ำไหลหมดแล้วยกอุปกรณ์ออก เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

การสกัดแบบ Two cups (น้ำกาแฟ ประมาณ 440 มล.)

1.ใช้กาแฟ 30 กรัม ต่อน้ำร้อน 500 มล.
2. เทน้ำร้อน (90 - 95°C) ครั้งแรก 65 กรัม แล้วหยิบอุปกรณ์ขึ้นมาเล็กน้อย เพื่อทำการหมุนวน (Swirl) ประมาณ 3-5 รอบ ปล่อยให้กาแฟทำการบลูมมิ่ง เป็นเวลา 35 วินาที
3. รินน้ำร้อนเพิ่มเติมจนครบ 500 มล. ยกอุปกรณ์ขึ้นมาหมุนวนอีกครั้ง แล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 5-6 นาที จนน้ำไหลหมดแล้วยกอุปกรณ์ออก เป็นอันเสร็จสมบูรณ์