Brazil Cerrado Natural Fine Cup

ราคาถุงละ 150 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 590 บาท
ราคากิโลกรัมละ 550 บาท *เมื่อสั่งสินค้า 5 กิโลกรัม ขึ้นไป

ข้อมูลทั่วไป

• Origin : Minas Gerais, Cerrado
  Minas Gerais เป็นรัฐที่มีพื้นที่ปลูกกาแฟใหญ่ที่สุด เกือบครึ่งหนึ่งของพื้นที่ปลูกทั้งหมดในบราซิล โดยมีสายพันธุ์กาแฟ ได้แก่ Obatã, Icatu, Catuaí, Catuaí Rubi และ Mundo Novo เป็นต้น
  Cerrado de Minas คือ จังหวัดที่อยู่ในรัฐ Minas Gerais ตั้งอยู่ในระดับความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 800 ถึง 1,300 เมตร ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง มีจุดเด่นด้านรสชาติโทนช็อกโกแลตและคาราเมล พร้อมเนื้อสัมผัสที่หนักแน่นและนุ่มนวล มีความบาลานซ์ของรสชาติมาก
• Variety : Mundo Novo, Catuaí
• Altitude : 800 – 1,300 MASL
• Process : Natural
• ระดับการคั่ว : 
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
  - Espresso (คั่วกลางค่อนเข้ม / Medium-Dark)
  *เมื่อสั่ง 5 กิโลกรัมขึ้นไป สามารถสั่งระดับการคั่วอื่นๆ ได้ 
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Very sweet of chocolate, nutty, caramel, medium-low acidity, medium-high body and full mouthfeel.
  - กลิ่นรสหอมหวานของช็อกโกแลต ถั่ว และคาราเมล
  - มีความเปรี้ยวน้อย ทำให้กาแฟมีความหวานละมุน
  - เนื้อสัมผัสกลางค่อนมาก มีความหนักแน่น เต็มคำ

การนำไปใช้งานในร้านกาแฟ

1. House Blend
   เมล็ดกาแฟที่เป็นมาตรฐานประจำร้าน เริ่มต้นสำหรับใช้ทำเครื่องดื่มได้ทุกเมนู ทั้งกาแฟร้อน/เย็น กาแฟดำ หรือใส่นม สามารถเบลนด์กับกาแฟไทยเกรด A ได้ จะทำให้ได้รสชาติที่หอม ละมุนยิ่งขึ้น

2. Single Origin
   เมล็ดกาแฟที่จะช่วยสร้างประสบการณ์การดื่มกาแฟให้กับบาริสต้า รวมถึงลูกค้า ทำให้ได้เรียนรู้คาแรคเตอร์ของเมล็ดกาแฟได้ ว่าแต่ละแหล่งปลูก สายพันธุ์ รวมถึงวิธีการโปรเซส ให้รสชาติอย่างไร

3. Special Blend
   เมล็ดกาแฟที่ช่วยยกระดับเมล็ดกาแฟในร้าน และเพิ่มทางเลือกและประสบการณ์อันแสนพิเศษให้กับลูกค้า และสามารถนำมาต่อยอดเป็นเครื่องดื่ม Signature ประจำร้านให้มีความพิเศษและมีมูลค่าเพิ่มขึ้นได้

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ