Ethiopia Yirgacheffe Gelana Abaya Gesha Washed

ราคาถุงละ 420 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 1,600 บาท

Gelana Abaya เป็นเขตหนึ่งในเขต Borena ในภูมิภาค Oromia ของเอธิโอเปีย ใกล้กับเมือง Yirgacheffe ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ภูมิภาคนี้ได้สร้างชื่อเสียงในด้านกาแฟชั้นดี โดยผลิตกาแฟไมโครล็อตที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก การผสมผสานระหว่างระดับความสูง (ในบางพื้นที่สูงถึง 2,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล) มีดินที่อุดมสมบูรณ์ ฝนที่ตกสม่ำเสมอและมีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ และความรู้ในท้องถิ่นที่มากมาย ล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้กาแฟ Yirgacheffe ได้รับการยกย่องและยอมรับในอุตสาหกรรมกาแฟ

เกช่า (Gesha) มาจากภาษาท้องถิ่นของเอธิโอเปีย ถือเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมที่มีการปลูกในบริเวณประเทศเอธิโอเปีย รวมทั้งใช้เรียกกาแฟที่นำเอาเมล็ดแม่พันธุ์ที่ปลูกในประเทศเอธิโอเปียไปขยายพันธุ์ต่อในประเทศอื่นๆ ด้วยเช่นกัน เพื่อเป็นการให้เกียรติและบ่งบอกว่าเป็นกาแฟที่มาจากประเทศต้นกำเนิด

สายพันธุ์ Gesha เกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ ของเมล็ดกาแฟอราบิก้า ถูกค้นพบในบริเวณภูเขา Gesha ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์ Gesha เช่น ความหอมของดอกไม้ ผลไม้และชาชั้นดี ทำให้กาแฟสายพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคจำนวนมาก ประกอบกับผลผลิตน้อย ไม่ต้านทานโรค ต้องการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ และต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโต จึงจะได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ทำให้กาแฟสายพันธุ์ Gesha มีราคาที่สูงตาม

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Yirgacheffe, Ethiopia
• Variety :  Gesha
• Altitude : 1,900 – 2,000 MASL
• Process : Washed
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  White floral, lemon honey, citrus, berry and peach
  - กลิ่นหอมฟุ้งของดอกไม้สีขาว ตามด้วยความหวานอมเปรี้ยวคล้ายน้ำผึ้งมะนาว
  - มีความเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้ตระกูลซิตรัสและรสหวานฉ่ำของเบอร์รี จบท้ายด้วยรสชาติหอมหวานของลูกพีช

  ---

  *เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
  **ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ