La Marzocco Strada X 2 Gr., Straight-In

เป็นระยะเวลามากกว่า 2 ปีที่ La Marzocco ได้ทำงานร่วมกับกลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟระดับโลกกว่า 30 คน เพื่อออกแบบเครื่องชงกาแฟรุ่น Strada คนกลุ่มนี้เป็นที่รู้จักในนามทีมสตรีท (Street team) โดย Strada ในภาษาอิตาลีแปลว่า "ถนน" จึงนำมาตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่พวกเขา เครื่องชง Strada X มีการปรับปรุงและพัฒนาด้านคุณสมบัติและความสวยงามให้ดูทันสมัยมากขึ้น มีการผสมผสานเทคโนโลยีที่โดดเด่นของ La Marzocco มารวมไว้ที่เครื่องชงรุ่นนี้ ด้านดีไซน์มีการออกแบบตัวเครื่องให้มีความสูงไม่มากนัก ทำให้ลูกค้ามีส่วนร่วมกับบาริสต้า และร้านกาแฟมากขึ้น เพื่อสร้างประสบการณ์การดื่มกาแฟสุดพิเศษร่วมกัน ในขณะเดียวกันทำให้บาริสต้ามีพื้นที่ในการทำงานมากขึ้นอีกด้วย Strada ได้รับการออกแบบมาจากประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ ร่วมกับการพัฒนาด้านเทคโนโลยี เพื่อให้เครื่องชงมีประสิทธิภาพการทำงานที่สมบูรณ์แบบ มีให้เลือก 2 รูปแบบการทำงาน เพื่อตอบสนองความต้องการของบาริสต้าและร้านกาแฟทั่วโลก

STRADA X Highlight:  Auto brew ratio / Drip prediction

เครื่องชงมีระบบการสร้างโปรไฟล์การสกัดแบบบูรณาการ โดยเครื่องชั่งถูกติดตั้งบริเวณถาดรองน้ำ เพื่อตรวจจับน้ำหนักของช็อตกาแฟและหยุดการสกัดตามน้ำหนักที่ตั้งค่าไว้ และมีการทำงานร่วมกับปั๊มแรงดัน เพื่อควบคุมโปรไฟล์ของแรงดันในการสกัดอย่างแม่นยำ ทำให้ได้ผลลัพธ์ของช็อตเอสเพรสโซที่ดีและเสถียร ในขณะที่ฟังก์ชัน Drip Prediction มีการปรับปรุงให้มีการตรวจจับน้ำหนักให้มีความแม่นยำมากยิ่งขึ้น

รายละเอียดสินค้า

• ขนาดตัวเครื่อง : 83*69*50 ซม. (กว้าง*ลึก*สูง)
• น้ำหนักเครื่อง : 94 กก.
• กำลังไฟฟ้าต่ำสุด : 4,800 วัตต์
• กำลังไฟฟ้าสูงสุด : 5,666 วัตต์
• แรงดันไฟฟ้า : 220V Single Phase
• รายละเอียดหม้อต้ม :
  หม้อต้มแบบ Multi Boiler ทำจากวัสดุสเตนเลสสตีล
  • หม้อต้มสตีม ความจุ 8.2 ลิตร
  • หม้อต้มกาแฟ ความจุ 2 x 1.3 ลิตร

คุณสมบัติ

• Intuitive Interface
  Strada X ถูกออกแบบมาให้มีการใช้งานคล้ายกับเวอร์ชันเดิม เพื่อช่วยให้คุณใช้งานง่าย สะดวก และสามารถโฟกัสกับคุณภาพของกาแฟได้มากยิ่งขึ้น
• Straight-In Portafilter
  ลดการเคลื่อนไหวของบาริสต้า ในการใส่ก้านชงเข้ากับหัวชง ช่วยให้ทำงานง่าย สะดวก และลดอาการบาดเจ็บบริเวณข้อมือที่เกิดจากการทำงานในทุกวัน
• Smart Saturation
  ช่วยตรวจจับอัตราการไหลของน้ำ ในช่วงการ Pre-infusion ไปจนถึงการสกัดจริง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีความเสถียรสูงสุด
• Independent Saturated Boilers
• หม้อต้มระบบน้ำวนเลี้ยงในหัวชงแยกกันอิสระ เพื่อให้บาริสต้าปรับอุณหภูมิน้ำในการสกัดกาแฟทุกช็อตได้อย่างเหมาะสม และรักษาความเสถียรของอุณหภูมิหัวชง เพื่อการสกัดที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่อง
• Insulated Boilers
  ฉนวนความร้อนพิเศษห่อหุ้มหม้อต้ม ลดการใช้พลังงาน และรักษาอุณหภูมิน้ำของหม้อต้มให้คงที่
• Proportional Steam Valve
  การใช้งานแบบคันโยก สำหรับเปิด-ปิดวาล์วน้ำ(โซลินอยด์) ตามสัดส่วนที่ต้องการ
• Pro Touch Steam Wands
  ก้านสตีมไอน้ำประสิทธิภาพสูงที่สามารถสัมผัสในระหว่างการสตีมได้ โดยไม่ร้อนมือ
• Paddle-Based Programming
  คันโยกที่ออกแบบใหม่ ช่วยให้ควบคุมแรงดันในการสกัดกาแฟได้อย่างแม่นยำ โดยไม่ทำลายก้อนเค้กกาแฟ และลดการเกิด Channeling
• Mass-Based Profiling
  โปรไฟล์การสกัดแบบบูรณาการ โดยเครื่องชั่งถูกติดตั้งในถาดรองน้ำ และทำงานร่วมกับปั๊มแรงดัน เพื่อควบคุมโปรไฟล์ของแรงดันในการสกัดอย่างแม่นยำ ได้ผลลัพธ์ของช็อตเอสเพรสโซที่ดีและเสถียร
• Steam Flush
  ระบบทำความสะอาดหัวชงอัตโนมัติ ด้วยการปล่อย ไอน้ำและน้ำร้อน หลังการสกัดกาแฟในแต่ละช็อต
• Dual PID (coffee and steam)
  หม้อต้มระบบ PID แบบคู่ ช่วยควบคุมอุณหภูมิหม้อต้มกาแฟและอุณหภูมิหม้อต้มสตีมให้มีความเสถียรและแม่นยำมากขึ้นด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์
• Pro App Compatible
  บอร์ดสั่งการอิเล็กทรอนิกส์ สำหรับรองรับการเชื่อมต่อกับ La Marzocco Pro App ได้
• Digital Display
  หน้าจอแสดงผลแบบดิจิตอล ตั้งค่าโปรแกรมและปรับพารามิเตอร์ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย
• Hot Water Economizer
  สามารถปรับอุณหภูมิน้ำของหัวน้ำร้อน ให้ได้อุณหภูมิตามต้องการ
• Eco Mode
  สามารถตั้งโปรแกรมให้เข้าสู่โหมดประหยัดพลังงาน (Stand-by) เพื่อให้เกิดการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ
• Cup Warmer - Special Order
  ช่วยรักษาอุณหภูมิของแก้วกาแฟ ให้ร้อนสม่ำเสมอ ในอุณหภูมิที่เหมาะสม (สั่งผลิตพิเศษ)
• Personalized Colors - Special Order
  สามารถปรับแต่งสีของเครื่องชงได้ ตามระบบสี RAL (สั่งผลิตพิเศษ)
• USB
  ช่องเสียบ USB สำหรับอัปเดตเฟิร์มแวร์