Brew Guide : The 3 Phases of Drip Coffee Brewing 3 ช่วงในการชงกาแฟดริปให้อร่อยเหมือนมือโปร

การดริปกาแฟคือ การชงกาแฟด้วยมือ โดยการเทน้ำร้อนผ่านผงกาแฟบด ที่กว่าจะได้รสชาติที่ดีและถูกปาก ล้วนแล้วแต่ต้องพึ่งปัจจัยหลายอย่างในการทำให้กาแฟอร่อย ตั้งแต่ระดับการคั่ว ขนาดผงกาแฟบด อุณหภูมิน้ำที่ชง ขั้นตอนการแบ่งหรือเทน้ำ เวลาในการชง รวมถึงอัตราส่วนของกาแฟต่อน้ำ (Ratio) ต่างก็สำคัญ เพราะถือเป็นตัวกำหนดความอร่อยของกาแฟเลยก็ว่าได้ และการชงกาแฟแบบดริปถือเป็นวิธีการชงแบบมาตรฐาน ที่สามารถชงเองได้ที่บ้าน ที่ทำงาน หรือแม้แต่นำไปชงข้างนอกก็ตาม