Ethiopia Yirgacheffe Adors Natural

ราคาถุงละ 420 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 1,600 บาท

Adorsi Washing Station เป็นสถานีแปรรูปเอกชนที่ตั้งอยู่ในเขตการปกครอง Yirgacheffe ในเขตพื้นที่ทางการเมือง Gedeo ของเอธิโอเปีย สถานีแปรรูปนี้ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน kebele (หมู่บ้านท้องถิ่น) ของ Aricha และเป็นหนึ่งในสถานีแปรรูป 20 แห่ง ภายใต้การบริหารจัดการโดย Testi Coffee ซึ่งเป็นบริษัทที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ก่อตั้งโดยคุณ Faysel A. Yonis

สถานีตั้งอยู่บนระดับความสูง 1,900 – 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล กระบวนการโปรเซสเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ คือ Washed รองลงมาเป็น Natural และ Special Process สถานีแปรรูปกาแฟแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 2001 และเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานของ Testi ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2018 สถานี Adorsi เป็นหนึ่งในสถานีที่แปรรูปกาแฟที่เยอะที่สุดแห่งหนึ่งของ Testi โดยปัจจุบันมีพนักงานประจำ 50 คนและพนักงานตามฤดูกาล 400 คน

Kurume คุรุเมะ เป็นสายพันธุ์พื้นเมืองชนิดหนึ่งที่พบในพื้นที่ Yirgacheffe ของเอธิโอเปีย มีเมล็ดขนาดเล็ก ชื่อที่ใช้เรียกสายพันธุ์กาแฟนำมาจากชื่อของต้นไม้พื้นเมือง ชื่อต้นคุรุเมะ มีผลขนาดเล็กแต่ให้ผลผลิตจำนวนมาก คล้ายกับต้นกาแฟที่ถูกค้นพบ โดยกาแฟ Kurume ปลูกมากในเขต Guji และ Gedeo ซึ่งรวมถึง Yirgacheffe ด้วย มีลักษณะเด่น คือ มีรสหวานและกลิ่นหอม เป็นหนึ่งสายพันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดในกลุ่มชุมชนของสถานีแปรรูป

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Yirgacheffe, Ethiopia
• Variety :  Kurume
• Altitude : 1,900 - 2,150 MASL
• Process : Natural
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Floral, lemon, berry and honey
  - กลิ่นหอมฟุ้งอันโดดเด่นของดอกไม้
  - ตามด้วยความเปรี้ยวสดชื่นของเลมอนและความหวานอมเปรี้ยวของเบอร์รี
  - ทิ้งท้ายด้วยความหวานของน้ำผึ้งไว้ในปากที่ยาวนาน

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ