Ethiopia Sidamo Arbegona 74158 Natural

ราคาถุงละ 370 บาท (250 กรัม)
ราคากิโลกรัมละ 1,400 บาท

Arbegona ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเขต Sidamo มีพรมแดนทางทิศใต้ติดกับ Bona Zuria ทางตะวันตกเฉียงใต้ติดกับ Bursa ทางตะวันตกเฉียงเหนือติดกับ Gorche ทางเหนือติดกับภูมิภาค Oromia และทางตะวันออกติดกับ Bensa เมืองใหญ่คือเมือง Arbegona ซึ่งตั้งอยู่ที่ระดับความสูงอยู่ที่ประมาณ 2,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ถือว่าอยู่ในระดับความสูงที่สูงที่สุดในบรรดาพื้นที่ปลูกกาแฟอื่นๆ ของประเทศเอธิโอเปีย กาแฟที่ปลูกในพื้นที่นี้จัดอยู่ในประเภทกาแฟไฮแลนด์มาจากแปลงเล็กๆ ในพื้นที่ของ Arbegona มีกาแฟเป็นพืชผลหลักในพื้นที่นี้ แม้ว่าจะมีพืชผลอื่นๆ อีกมากมายที่ปลูกที่นี่ เช่น อ้อย ต้นเอนเซ็ต เครื่องเทศ และผักต่างๆ

สถานีแปรรูป Arbegona แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 2022 บนพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ นับตั้งแต่นั้นมา เกษตรกรรายย่อยกว่า 800 ราย นำผลผลิตมาส่งที่สถานีแปรรูปแห่งนี้  พวกเขาทำการโปรเซสโดยกระบวนการ Natural Process หรือ Dry Process คัดเฉพาะผลกาแฟเชอร์รีสุก จากนั้นจะนำไปลอยน้ำเพื่อคัดคุณภาพ และนำไปตากบนแคร่ยกสูง (raised beds หรือ African drying beds) ใช้เวลาในการตากประมาณ 12–15 วัน และมีการกลับอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันความชื้นส่วนเกินและให้กาแฟแห้งอย่างทั่วถึง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ กาแฟเป็นหัวใจของเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของ Arbegona ครอบครัวส่วนใหญ่ปลูกกาแฟกันมาหลายชั่วอายุคน และแม้ว่าโอกาสจะมีจำกัด แต่คนหนุ่มสาวจำนวนมากเลือกที่จะปลูกกาแฟต่อไป โดยสานต่องานของครอบครัว ช่วยเหลือชุมชน และพัฒนาฝีมือของตนเองให้สมบูรณ์แบบ

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Sidamo, Arbegona
• Variety :  Heirloom 74158
• Altitude : 2,200 MASL
• Process : Natural
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
  - Espresso (คั่วกลาง / Medium)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Floral, yellow apricot, apple and sweet passionfruit
  - กลิ่นหอมละมุนของดอกไม้
  - ตามด้วยรสผลไม้หวานฉ่ำของแอปริคอตสีเหลือง และความหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิล
  - ปิดท้ายด้วยความหวานหอมของผลไม้อย่างเสาวรส

*เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ